Beschreibung

Lusiza Buchweizen (Fagopyrum esculentum) aus kontrolliert biologischem Lausitzer Anbau eignet sich
– gekocht als Beilage, Suppeneinlage und für Gemüsepfannen,
– gemahlen zum Backen und für Pfannkuchen,
– gekeimt als hochwertige Rohkost und für Salate.
Zubereitung: Kochen Sie den Buchweizen mit der doppelten Menge Wasser oder Gemüsebrühe auf und lassen ihn bei geringer Hitze weitere 10 Minuten weich garen. Lassen Sie ihn danach noch 5 Minuten quellen.