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WILDKRÄUTER­FÜHRUNGEN

Die Grundlagen der Wildkräuterküche

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Beschreibung

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Du möchtest erfahren, welche Pflänzchen von der Wiese auf den Küchentisch dürfen, und welche man besser meiden sollte? Du bist neugierig darauf, wie man mit Wildkräutern leckere und vollwertige Speisen zubereitet? Dann bist du bei den Wildkräuterführungen über die Felder des Jänschwalder Friedrichshofs genau richtig. Auf den Wildkräuterführungen der Lusiza erfährst du viel Wissenswertes zur Verwendbarkeit von Wildkräutern beim vegetarisch-vollwertigen Kochen. Wir sammeln gemeinsam je nach saisonalem Angebot Pflanzenteile, die Sie zum Probieren mit nach Hause nehmen können.

DIE GRÜNE FRÜHJAHRSKUR
16. April 2021, von 16-19 Uhr
Wir gehen in die Natur und sammeln neben Wildkräutern und Blüten frisch austreibende Blättchen und Keimlinge von Bäumen und Sträuchern. Nur für kurze Zeit im Frühjahr gibt es dieses besonders wertvolle und leckere Grünzeug. Nebenbei gibt es praktische Tipps für die Anwendung in der Vollwertküche, Volksheilkunde und viele Dinge rund um eine gesunde Lebensweise. Im Anschluss mixen wir uns einen grünen Kräutertrunk.

HEILRÄUTER UND ZAUBERPFLANZEN
09. Juli 2021, von 16-19 Uhr
Wir sammeln Wildkräuter für die Hausapotheke und setzen im Anschluss Kräutertinkturen an. Dafür bitte 6 kleine Gefäße (Marmeladengläser) und eine Flasche Korn oder Wodka 38% mitbringen.

HERBSTKRÄUTER, WILDFRÜCHTE UND WURZELN
24. September 2021,
von 16-19 Uhr
Wir schauen, was uns die Natur im Herbst so alles bereitstellt, um unseren Speiseplan zu bereichern. Neben den Wurzeln des Löwenzahns sammeln wir auch die Wurzel der Nachtkerze, des Gemeinen Pastinak und verschiedene Wildfrüchte und Beeren. Im Anschluss bereiten wir eine rohe Wildfruchtmarmelade zu.

WINTERKRÄUTER
03.Dezember 2021,
von 16-19 Uhr
Wir gehen auf die Suche nach wintergrünen essbaren Wildpflanzen Im Anschluss gibt es einen kleinen Einführung in das Verräuchern von getrockneten einheimischen Kräutern.

Neugierig? Dann melden dich rechtzeitig hier an, da die Teilnehmerzahl jeder Veranstaltung auf max. 15 begrenzt ist.
Treffpunkt: 03197 Jänschwalde, Alte Bahnhofstraße 65 (Friedrichshof)
Kosten: 25 Euro je Teilnehmer

Anreise: Jänschwalde liegt unmittelbar an der Bundesstraße 97 zwischen Guben und der A15 zwischen Cottbus und Forst. Man fährt, von Süden (A15/Cottbus) kommend, durch das Dorf Jänschwalde in Richtung Tauer, überquert die Bahnlinie und biegt 500 Meter dahinter links in die Alte Bahnhofstraße ein.
Wenn man über die Bundesstraße 168 aus Richtung Nordwesten (Lieberose, Berlin) kommt, fährt man bis Peitz, biegt dort links ab auf die L50 in Richtung Tauer/Guben, nimmt hinter Tauer rechts die Jänschwalder Straße (L502) und 500 Meter vor dem Bahnübergang rechts die Alte Bahnhofstraße.
Und mit dem Zug? Die RB 11 verkehrt stündlich zwischen Frankfurt (Oder) und Cottbus. Man erreicht den Friedrichshof am besten, wenn man am Bahnhof Jänschwalde aussteigt, nicht in Jänschwalde Ost. Die Züge treffen am Bahnhof Jänschwalde aus beiden Richtungen ungefähr zu jeder halben Stunde ein. Der Fußmarsch zum Friedrichshof dauert eine knappe halbe Stunde.
Der Friedrichshof ist am Ende der Alten Bahnhofstraße bereits von der Jänschwalder Chausseestraße aus zu sehen.
Anmerkung: Wenn die Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen nicht erreicht wird, fällt der Kurs aus. Das eingezahlte Geld wird den angemeldeten Teilnehmern innerhalb von 8 Tagen zurückerstattet.
Bei Fragen zu den Kursangeboten: kontakt@lusiza.com

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