Beschreibung

Die Lusiza Wildkräutergewürzmischung enthält neben klassischen Küchenkräutern wie Majoran* und Bohnenkraut auch Wilden Oregano**, Wilden Thymian*, Beifußblüten und -knospen** und Brennnesselblätter**.

*aus kontroliert biologischen Anbau
** angebaut in der Lausitz, von Hand geerntet, schonend getrocknet und handverlesen

„Lebenswurst“– die leckere vegane Rohkostpastete ganz einfach zum selber machen. 250 g Buchweizen wird mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht und danach gut über einem Sieb abgespült. Mit einer Zwiebel, einer Knoblauchzehe, der 1/3 der Packung Gewürzmischung, Salz, Galgant oder Pfeffer, Senf und einem Spritzer frischer Zitrone wird der Buchweizen im Mixer fein püriert. Die pürierte Masse erhält zum Schluss noch ca. 100 ml. kalt gepresstes Leinöl oder Olivenöl, damit sie schön cremig wird. Fertig!
Wir empfehlen die „Lebenswurst“ zu Rohkostsalaten, zu Pellkartoffeln mit Sauerkraut, zum Füllen von Tomaten oder Champignos oder als Brotaufstrich.
Die Wilde Kräutermischung, die der Pastete ihre besondere Würze verleiht, enthält : Majoran*, Thymian*, Wilden Oregano**, Bohnenkraut, Beifußblüten und -knospen** und Brennnesselblätter**.
*aus kontroliert biologischen Anbau, ** angebaut in der Lausitz handgeerntet, schonend getrocknet und handverlesen.