Unsere Angebote

Wir versenden werktäglich und Frischware mittwochs. Frischware wird unmittelbar vor dem Versand geerntet und in Frischhalteboxen verpackt. Die garantieren Ihnen im Kühlschrank eine Woche Frische.

Wildsamensalze

Die Lusiza-Wildsamensalze bieten außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und enthalten eine Fülle wichtiger Vitalstoffe, die so in unserer Nahrung nicht mehr zu finden sind. Die für die Salz-Samenmischungen ausgewählten Samen sind deshalb so wertvoll, weil sie lebendige, keimfähige Bestandteile großartiger Pflanzen sind. Die Pflanzen werden unter freiem Himmel auf typischen Lausitzer Sandböden angebaut und entfalten dadurch ihr volles Potenzial an Inhaltsstoffen.
Die Samen werden von Hand geerntet, bei max. 35 °C getrocknet und zu unseren Wildsamensalzen weiter verarbeitet. So entstehen reine Naturprodukte in Rohkostqualität.
Das naturbelassene Steinsalz als Basis unserer Wildsamensalze entstand vor mehr als 200 Millionen Jahren durch Austrocknung der Urmeere. Es lagert heute in 400-750 Metern Tiefe unter der Erde. Das Steinsalz wird in einem der ältesten Salzstöcke Mitteldeutschlands abgebaut und in traditionellen Mahlstühlen verarbeitet.
Wir liefern das Wildsamensalz entweder in einer Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk oder auch in praktischen Nachfüllpackungen, in jedem Falle ungemahlen aus. Auf diese Weise gewährleisten wir, dass die Samen erst kurz vor dem Verzehr frisch vermahlen werden und alle Vitalstoffe erhalten bleiben. Aus diesem Grund empfehlen wir, das Salz auch erst nach dem Erhitzen den Speisen hinzu zu fügen.
Da die einzelnen Komponenten eine unterschiedliche Dichte aufweisen entmischt sich das Wildsamensalz beim Transport und täglichen Gebrauch. Deshalb empfehlen wir, die Salz-Samenmischung vor der Verwendung kurz zu schütteln.

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